Vesses de loup perlées

– Période : Mai à Novembre
– Lieux : En sous-bois de forêts de feuillus et de conifères, dans l’humus
– Comestible : oui jeune (à maturité, il devient brun et un trou dans le couvercle s’ouvre pour libérer des spores)

Trois caractéristiques distinguent ce champignon dans sa phase comestible de sa phase de maturité, et d’autres champignons :

• l’aspect blanc, épineux de sa surface avec des « perles » molles qui se détachent lors des manipulations.
• la forme arrondie et effilée, souvent en forme de poire inversée, sans ouverture visible.
• la structure interne est uniforme, douce et d’un blanc pur quand le champignon est immature et comestible. Les formes d’âge mûr avec des spores sont de couleur jaune à olive à l’intérieur.
• Si la structure interne est dure ou contient des lamelles ou un pied intérieur, on est sûr qu’on n’a pas affaire à une Vesse-de-loup perlée mais peut-être à un champignon toxique potentiellement mortel (les « œufs » de certaines amanites).

Agaric Auguste

– Période : Juillet à Octobre
– Lieux : Bois clairs de feuillus ou de conifères, lisières de bois
– Confusion possible : Lépiote élevée
– Comestible : non